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2026.05.19
おすすめ
朝の仕入れ(2026年5月19日)
初夏を感じる魚たちが並び始めました。
琵琶湖の天然・稚鮎。
いよいよ鮎の季節の始まりです。
もうすぐ静岡市内でも、興津川や安倍川の友釣りが解禁に。友釣りは料理長の長年の趣味でもあり、特別思い入れのある魚。
今日は、そんな季節の訪れをお客様に感じていただきたくて仕入れました。
天ぷらにしてご用意いたします。
淡路島の鯛、静岡の前浜もののアジなどなど...。
季節が少しずつ、初夏へ向かっています。
初夏の食材を準備してお待ちしております。
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