連休も明け、気持ちは週末の母の日へ。
たくさんのお母さまに喜んでいただけるよう、今朝も市場で良い食材を探してきました。
淡路島の鯛は、今日も目がピカピカでしっかり厚みもあり、惚れ惚れするような良い形です。
型が大きめな駿河湾産の鯵。
和歌山産の生きジメのイサキ。鹿児島・枕崎のカツオ、青森の帆立貝など、今日も良い出会いがたくさん。
大満足の仕入れを終えました。
この季節ならではの美味しさを、ぜひお楽しみください。
母の日のお食事も、心を込めてご用意いたします。
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