このたび、静岡ベストシェフアワード（静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会主催）に挑戦し、二次審査会舞台に立たせていただき、入賞という結果をいただくことができました。
大賞、優秀賞には届きませんでしたが、料理人として大きな学びと出会いに恵まれた、かけがえのない挑戦となりました。
今回の経験を通して、静岡には本当に素晴らしい食材と、それを支える生産者さん、職人さん、そして食に関わる多くの方々がいることを、あらためて実感しました。
そして何より、日頃から応援してくださるお客さま、SNSで温かい言葉を送ってくださる皆さまの存在が、どれほど大きな力になっているかを感じた日々でした。
挑戦しなければ出会えなかった方、見ることのできなかった景色があります。この経験を、これからの「ルモンドふじがや」の料理に活かし、一歩ずつ前に進んでまいります。
このような機会をいただき、主催者、事務局、関係者の皆さまに心より感謝申し上げます。
また、今回の挑戦を後押ししてくれた、静岡の食に関わる仲間の皆さま、ふじのくに女子部の皆様にも、深く御礼申し上げます。
これから数回に分けて、コンクールの裏側や料理に込めた想い、出会った方々をご紹介していきます。ぜひご覧いただけたら嬉しいです。
