日頃よりお世話になっている、静岡市内のお茶農家様やお店の皆様と同じガイドブックにご掲載いただけたこと、大変うれしく思います。
当店では、これまで静岡の食を大切にしながら、中でも「静岡茶と食の可能性」を追求してまいりました。静岡茶を取り入れたお料理のコースをはじめ、お茶を使ったドリンクやデザート、お料理に合わせてお茶を楽しむティーペアリングなど、鉄板焼きレストランだからこそできる形で静岡茶の新しい楽しみ方をご提案しています。
一杯のお茶として味わうだけではない、「食べる」「合わせる」「体験する」お茶の魅力。
今回のガイドブックをきっかけに、静岡のお茶を知り、味わい、実際に産地やお店を巡っていただけたら嬉しいです。
「お茶 知る たび」を片手に、ぜひ静岡のお茶をめぐる旅をお楽しみください。そして、その旅の一つにルモンドふじがやを加えていただけましたら幸いです。
